供銷生鮮公司、進出口公司相關領導一行赴四川省遂寧市南大食品有限公司考察
發布時間:2022-03-02 瀏覽量:5582
3月1日，供銷生鮮公司董事長肖明、進出口公司總經理王縉及中央廚房項目部相關人員一行赴四川省遂寧市南大食品有限公司交流學習。
為學習借鑒優秀省份肉類冷藏保鮮解凍技術，進一步推動中央廚房內部流程高效運轉。考察組一行來到南大食品公司萬噸食品冷藏庫，觀現場、聽介紹、看操作，詳細了解食品冷藏庫設備的安裝技術與冷藏保鮮技術，并在肉類食品加工、冷藏、保鮮、解凍、分割等生產流程，肉類低溫高濕解凍的設備制造等方面進行詳細詢問，就中央廚房肉類生產等相關情況與技術專家進行深入交流。
通過此次交流學習，考察組對肉類食品冷藏保鮮解凍技術有了初步了解和掌握，并就豬肉貨源、采購規模等事項進行了洽談并達成新的合作意向。為后期中央廚房肉類加工生產與完成儲備豬肉項目奠定了基礎。
